关于我们

我们不是茶馆，也不是茶叶店。茶馆提供座位，茶叶店提供商品，我们做的是第三件事——把「怎么喝」这件事系统性地讲清楚，并陪着你做完一次完整的品饮过程。

团队由常年在一线的茶艺师与编辑组成。茶单由茶艺师逐批审评后上架，文案按实际到店流程撰写，不写没验证过的说法。这也是我们把站点做成「指南」的原因。

在上海，本地喝茶的习惯是海派茶室：品类全、接受度高，评弹茶馆与老字号并存。上海本地与周边常喝到的是：绿茶（江浙一带）这些偏好会被放进茶单的排序里——同一份茶单在不同城市，顺序是不一样的。

茶不需要被讲得很玄。把水温、时间、器具备好，剩下的是你自己的味觉在说话。

茶艺师团队

关键数据

• 6类 覆盖六大茶类
• 120+ 在架茶样
• 16区 可预约服务范围
• 9年 茶事服务经验

发展历程

• 2014　从一间茶室开始　最初的三年只有一张六人长桌，所有茶品都由茶艺师逐批审评后上架，这个习惯保留至今。
• 2017　把茶艺课做成体系　上线入门与进阶两门课程，把「怎么能稳定出汤」拆成可复刻的步骤，并开始交付冲泡参数卡。
• 2019　补上六大茶类完整茶单　从不发酵到后发酵逐类补齐，让客人能在同一张茶单上完成工艺梯度对比。
• 2021　茶室按「喝得准」重建　改造采光、隔音与用水系统：可调漫射光、独立隔墙、过滤软水，让判断尽量不受环境干扰。
• 2022　开始记录每批茶的仓储条件　为白茶与黑茶建立批次与湿度记录，把「存放」从经验变成可以查的数据。
• 2023　开设审评入门工作坊　把「好喝」拆成香气、滋味、汤色、叶底四个可以交流的维度，帮客人建立自己的描述体系。
• 2024　按上海湿度给出存茶方案　发现同款茶在不同城市的最佳存放方式完全不同，开始按当地气候提供分区建议。